ထုတ်ကုန်အဓိပ္ပါယ်
အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် အသုံးပြုသည့် အပူဖလှယ်ကိရိယာများကို အစားအစာ-အဆင့် ပစ္စည်းများ (ဥပမာ 316L stainless steel၊ အစားအစာ-တန်း stainless steel စသည်ဖြင့်) ဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားပါသည်။ သတ္တု သို့မဟုတ် ပိုက်နံရံများမှတဆင့် အပူမကူးပြောင်းနိုင်သော အရည်များ (ဥပမာ ရေနွေးငွေ့နှင့် ရေနွေးကဲ့သို့) အအေးများ (နို့၊ ဖျော်ရည်၊ ရည်နှင့် အခြားသော အစားအစာပန်းကန် နံရံများ)၊ သတ္တုဖြင့် အပူပေးသောပစ္စည်းများ (သို့) ပိုးမွှားပစ္စည်းများကဲ့သို့ အပူဖလှယ်နိုင်သော အထူးပြုအပူလဲလှယ်ကိရိယာ ရောစပ်ခြင်း။-ရည်ရွယ်ချက်ရှိ အပူဖလှယ်ကိရိယာများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ၎င်း၏အဓိကဒီဇိုင်းသည် အစားအသောက်လုပ်ငန်း၏ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုစံနှုန်းများကို လှည့်ပတ်ကာ သန့်ရှင်းမှုမရှိသောထောင့်များ၊ လွယ်ကူသောသန့်ရှင်းရေးနှင့် ချေးခံနိုင်ရည်စသည့် အင်္ဂါရပ်များကို အလေးပေးထားသည်။ ၎င်းသည် အမှုန်အမွှားများပါရှိသော ပစ္စည်းများအပါအဝင် မီဒီယာအမျိုးမျိုး၏ အပူဖလှယ်မှုလိုအပ်ချက်များနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေနိုင်သည်။
ထုတ်ကုန်အင်္ဂါရပ်များ
1. ထူးထူးခြားခြား တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် ဘေးကင်းရေး
အမာခံပစ္စည်း အဆက်အသွယ် အစိတ်အပိုင်းအားလုံးကို အစားအစာ-အဆင့် ပစ္စည်းများ (ဥပမာ 316L stainless steel ကဲ့သို့) ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး မျက်နှာပြင် ကြမ်းတမ်း Ra သည် 0.8μm နှင့် ညီမျှပြီး ထောင့်စွန်းများ မရှိသောကြောင့် ပစ္စည်းကြွင်းကျန်မှုနှင့် ရောဂါပိုးမွှားများ ကြီးထွားမှုကို ရှောင်ရှားနိုင်ကာ အစားအသောက်လုပ်ငန်း၏ တစ်ကိုယ်ရေ သန့်ရှင်းရေး အသိအမှတ်ပြု စံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီပြီး ပစ္စည်းများ မညစ်ညမ်းကြောင်း သေချာပါစေ။
2. မြင့်မားသော-ထိရောက်မှု အပူဖလှယ်ခြင်း စွမ်းဆောင်ရည်
ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ထားသော ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံဒီဇိုင်း (ဥပမာ-ကော်ပြန့်ပြားများ၊ ခရုပတ်လမ်းကြောင်းများ၊ ရေဝဲအပူရုပ်ရှင်များစသည်ဖြင့်) သည် fluid turbulence effect ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး အပူလွှဲပြောင်း coefficient သည် 6000-10000W/m²℃သို့ရောက်ရှိနိုင်ပြီး သမားရိုးကျအပူလဲလှယ်ကိရိယာများ၏ အပူဖလှယ်မှုစွမ်းဆောင်ရည်ထက် 3-8 ဆ ပိုမိုမြင့်မားသည်။ ၎င်းသည် ပစ္စည်းအပူချိန်ထိန်းညှိမှုကို လျင်မြန်စွာရရှိနိုင်ပြီး အာဟာရဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကို လျှော့ချနိုင်သည်။
3. သန့်ရှင်းရေးနှင့် ထိန်းသိမ်းရန် လွယ်ကူခြင်း။
ဖြုတ်တပ်နိုင်သောဖွဲ့စည်းပုံ (ပန်းကန်အပူလဲလှယ်သည့်အပြားများကဲ့သို့) သို့မဟုတ် CIP (သန့်ရှင်းသော-ရှိ-situ) စနစ်) ကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့် သန့်ရှင်းရေးစက်ဝန်းအား ထုတ်လုပ်မှုအသုတ်နှင့် ထပ်တူပြုနိုင်ပြီး အရွယ်အစားကို လျှော့ချရန် အဆင်ပြေပြီး ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုကုန်ကျစရိတ်ကို နည်းပါးစေပါသည်။ ထိုအတောအတွင်း၊ ကျယ်ပြန့်သောလမ်းကြောင်းများကဲ့သို့သော အထူးဒီဇိုင်းများသည် ပျစ်ခဲသောပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် အစိတ်အပိုင်းများပိတ်ဆို့ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။
4. ကျစ်လစ်ပြီး လိုက်လျောညီထွေရှိသော ဖွဲ့စည်းပုံ
ထုထည်တစ်ခုလျှင် ကြီးမားသောအပူလွှဲပြောင်းဧရိယာနှင့်အတူ၊ ၎င်းသည် အလုပ်ရုံအပြင်အဆင်ကို လွယ်ကူချောမွေ့စေကာ ရိုးရာအခွံ၏ကြမ်းပြင်နေရာကို 1/3 မှ 1/5 အထိသာ ရရှိသည်။ စိတ်ကြိုက်ဖြေရှင်းချက်များကိုရရှိရန်၊ မတူညီသောထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်လိုအပ်ချက်များနှင့်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်ပြားများထည့်ခြင်းသို့မဟုတ်ဖယ်ရှားခြင်းဖြင့်အပူလွှဲပြောင်းဧရိယာကိုချိန်ညှိနိုင်သည်။
5. ခိုင်ခံ့သောရာသီဥတုခုခံမှုနှင့်တည်ငြိမ်မှု
၎င်းတွင်မြင့်မားသောအပူချိန်ခုခံမှု (400 ဒီဂရီအထိ) နှင့်မြင့်မားသောဖိအားခံနိုင်ရည် (10MPa အထိ) ပါ ၀ င်ပြီးအမျိုးမျိုးသောအစားအစာပြုပြင်ခြင်းအခြေအနေများအတွက်သင့်လျော်သည်။ အချို့သော အစိတ်အပိုင်းများကို သံမဏိဖြင့် လုံး၀ပြုလုပ်ထားပြီး ကောင်းမွန်သော သံချေးတက်ခြင်းနှင့် အတိုင်းအတာ ကာကွယ်ရေး ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ဝန်ဆောင်မှုသက်တမ်း နှစ် 20 ကျော်ရှိသည်။
6. ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်သော လိုက်လျောညီထွေရှိမှု ဒီဂရီမြင့်မားခြင်း။
၎င်းသည် PLC ထိန်းချုပ်မှုစနစ်၊ စီးဆင်းမှုအကြိမ်ရေပြောင်းလဲခြင်းထိန်းချုပ်မှု၊ အဝေးထိန်းစနစ်နှင့် အခြားလုပ်ဆောင်ချက်များကို ပေါင်းစပ်နိုင်ပြီး တိကျသောအပူချိန်ထိန်းချုပ်မှု (± 1 ဒီဂရီအောက် သို့မဟုတ် တူညီသောအတက်အကျ)၊ ဖိအားလွန်ကဲမှုနှင့် အပူချိန်လွန်ကဲမှုကာကွယ်မှု၊ ထုတ်လုပ်မှုတည်ငြိမ်မှုတို့ကိုသေချာစေရန်အတွက် ထုတ်လုပ်မှုတည်ငြိမ်မှုရှိစေရန်အတွက် အလိုအလျောက်ပြင်ပအပူချိန်လျော်ကြေးပေးခြင်းကဲ့သို့သော ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်သောလည်ပတ်မှုနှင့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုလုပ်ဆောင်ချက်များကို ရရှိရန် ပေါင်းစပ်နိုင်သည်။
ထုတ်ကုန်လုပ်ဆောင်ချက်များ
1. အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုလုပ်ဆောင်ချက်-အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်မှာ ပစ္စည်းများ၏ အပူပေးခြင်းနှင့် အအေးပေးခြင်းဖြစ်ပြီး ပစ္စည်းများ၏ အပူချိန်ကို တိကျစွာ ထိန်းချုပ်ပေးနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ညှစ်ထားသောဖျော်ရည်ကို 30-40 ဒီဂရီမှ 5-10 ဒီဂရီအထိ အအေးခံနိုင်ပြီး လတ်ဆတ်မှု၊ ပျော့ပျောင်းမှုထိရောက်မှုကို မြှင့်တင်ရန် 60-70 ဒီဂရီအထိ အပူရည်ကို 60-70 ဒီဂရီအထိ အအေးခံနိုင်သည် သို့မဟုတ် နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို 4 ဒီဂရီမှ ပိုးသတ်ထားသောအပူချိန်အထိ အပူပေးပြီး အခန်းအပူချိန်အထိ အအေးခံနိုင်သည်။
2. Sterilization အရန်လုပ်ဆောင်ချက်-အစားအစာ ပိုးသတ်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်များ၏ လိုအပ်ချက်များနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်ပြီး pasteurization နှင့် ultra{0}}high temperature instantaneous sterilization (UHT) ကဲ့သို့သော လုပ်ငန်းစဉ်များအတွက် အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုကို သိရှိနိုင်သည်။ဥပမာ၊ နို့ကို 72-75 ဒီဂရီအထိ အပူပေးနိုင်ပြီး 15 စက္ကန့်ကြာ ဖိထားနိုင်သည်-အဆင့်အပူဖလှယ်ခြင်း သို့မဟုတ် အလွန်မြင့်မားသော steril5 ဒီဂရီကို 10 ဒီဂရီ 10 တွင် 15 စက္ကန့်အတွင်း ရရှိနိုင်သည်။ အာဟာရဓာတ်ကို အမြင့်ဆုံးအထိ ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပြီး ရောဂါပိုးမွှားများကို သေစေနိုင်သည့် ရေနွေးငွေ့ထိုးဆေးကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။
3. အာရုံစူးစိုက်မှု နှင့် ရေငွေ့ပျံခြင်း လုပ်ဆောင်ချက်များ-ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကို ဖျော်ရည်များနှင့် ဆော့စ်များကဲ့သို့သော အရာများကို အာရုံစိုက်ရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် အစိုဓာတ်ကို-အကျိုးသက်ရောက်မှုများစွာဖြင့် အငွေ့ပျံစေပြီး ပစ္စည်း၏အာရုံစူးစိုက်မှုကို တိုးစေသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ၎င်းသည် သိုလှောင်မှုနှင့် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးလိုအပ်ချက်များကို ပြည့်မီရန် ဖျော်ရည်၏အာရုံစူးစိုက်မှုကို 12 ဒီဂရီ Brix မှ 65 ဒီဂရီ Brix သို့ တိုးမြှင့်နိုင်သည်။
အသုံးချမှုနယ်ပယ်
ရိက္ခာလုပ်ငန်းအတွက် အပူဖလှယ်ကိရိယာများသည် ၎င်းတို့၏ ဘက်စုံစွမ်းဆောင်နိုင်မှုဖြင့် အစားအသောက်ပြုပြင်ခြင်းကွင်းဆက်တစ်ခုလုံးကို လွှမ်းခြုံထားပြီး ၎င်းတို့၏ အဓိကအသုံးချမှုများ ပါဝင်သည်။
1. နို့ထွက်ပစ္စည်းလုပ်ငန်း
နို့၊ ဒိန်ချဉ်နှင့် ဒိန်ခဲကဲ့သို့သော ထုတ်ကုန်များအတွက် ကုန်ကြမ်းကြိုတင်အပူပေးခြင်းနှင့် အအေးခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များတွင် ပါစူရီပြုလုပ်ခြင်း၊ UHT ပိုးသတ်ခြင်း၊ ဥပမာအားဖြင့်၊ ၎င်းသည် 5 မိနစ်အတွင်း နို့လီတာ 4000 ၏ အပူနှင့် အအေးစက်ဝန်းကို ပြီးမြောက်စေပြီး အာဟာရဓာတ်များ မဆုံးရှုံးကြောင်း သေချာစေပါသည်။
2. ဖျော်ရည်နှင့် အဖျော်ယမကာလုပ်ငန်း
လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ညှစ်ထားသော ဖျော်ရည်ကို အအေးခံခြင်း၊ စုစည်းထားသော ဖျော်ရည်ကို အပူပေးခြင်းနှင့် ဖျော်စပ်ခြင်း၊ လက်ဖက်ခြောက်များကို ပိုးသတ်ခြင်းနှင့် ကာဗွန်နိတ်ဖျော်ရည်များကို အအေးပေးခြင်း (ကာဗွန်နိတ်ဓာတ်သက်ရောက်မှုကို သေချာစေရန် အပူချိန် 4-6 ဒီဂရီအထိ ထိန်းချုပ်ခြင်း) ကဲ့သို့သော လုပ်ငန်းစဉ်များအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ အပင်အခြေခံအဖျော်ယမကာများကို အပူကုသရာတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။
3. အဖျော်ယမကာ ဘီယာလုပ်ငန်း
ဘီယာချက်ခြင်းတွင် wort အအေးခံခြင်းနှင့် ဘီယာကို ပိုးသတ်ခြင်းအပြင် သစ်သီးဝိုင်နှင့် ဝိုင်များအတွက် အချဉ်ဖောက်ခြင်း အပူချိန်ထိန်းချုပ်ခြင်းနှင့် ပိုးသတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များအတွက် အသုံးပြုသော၊ ဖြုတ်တပ်နိုင်သောဖွဲ့စည်းပုံသည် အရသာအကြွင်းအကျန်များကို ထိခိုက်စေခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။
လစာစီမံခန့်ခွဲမှု ၄။ အသားနှင့် ပင်လယ်စာ ပြုပြင်ရေး လုပ်ငန်း
မြင့်မားသော-အသားထုတ်ကုန်များ၏ အပူချိန်ကို ပိုးသတ်ခြင်း (တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် ဘေးကင်းစေရန်အတွက် 121 ဒီဂရီပိုးသတ်ခြင်းကဲ့သို့သော) နှင့် ရေထွက်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်မှုတွင် ကုန်ကြမ်းအအေးခံခြင်းနှင့် ထိန်းသိမ်းခြင်းအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ 316L Stainless Steel ပစ္စည်းသည် ဆားဖြန်းဖြန်းချေးကို ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး စက်ပစ္စည်း၏ ဝန်ဆောင်မှုသက်တမ်းကို တိုးမြှင့်ပေးပါသည်။
5. အစားအစာပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် စပါး/ဆီလုပ်ငန်း
အပူပေးခြင်း၊ သယ်ဆောင်ခြင်း၊ အအေးခံခြင်းနှင့် ပျားရည်ကဲ့သို့သော ပျားရည်စသည့် အပျစ်အခဲပစ္စည်းများကို သိမ်းဆည်းခြင်း၊ သန့်စင်ပြီး စားသုံးနိုင်သောဆီများကို အအေးခံခြင်း (oxidative rancidity ကိုကာကွယ်ရန်) နှင့် မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများကို ကြိုတင်အပူပေးခြင်း၊ ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အခြောက်ခံခြင်း စသည်တို့အတွက် အသုံးပြုပါသည်။
6. အခြားအစားအစာကဏ္ဍများ
(ဥပမာ ပဲငံပြာရည်နှင့် ရှာလကာရည်ကဲ့သို့) ပိုးသတ်ခြင်းနှင့် အအေးခံခြင်း အပါအဝင်၊ အေးခဲထားသော အစားအစာများကို ဖျော်ပြီး အပူပေးခြင်း၊ နှင့် အပူချိန်နိမ့်သော-ကျန်းမာရေးအစားအစာများ ပါဝင်သည်။
အပူဖလှယ်ယူနစ်များအကြောင်း ပိုမိုသိရှိလိုပါက သို့မဟုတ် ဝယ်ယူလိုပါက ကျေးဇူးပြု၍ အီးမေးလ်ပေးပို့ပါ။9988xiaoshuai@gmail.com၊ မက်ဆေ့ချ်ကိုတွေ့ပြီး အချိန်မီ အကြောင်းပြန်ပါမည်။
ပညာရှင်အဖွဲ့
ကျွန်ုပ်တို့၏ကုမ္ပဏီသည် မြင့်မားသော-အရည်အသွေး-အရောင်းဝန်ဆောင်မှုအဖွဲ့ကို အဓိကကျသည့် နည်းပညာဆိုင်ရာဝန်ထမ်းများဖြင့် တပ်ဆင်ထားပြီး သုံးစွဲသူများထံမှ ဝန်ဆောင်မှုအချက်အလက်များ အကြောင်းကြားချက်များကို လက်ခံရရှိသည့်အခါ အချိန်နှင့်တစ်ပြေးညီ တုံ့ပြန်ချက်ပေးပါမည်။
7x24 နာရီ ပို့ဆောင်ပေးပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ကုမ္ပဏီသည် ကျွန်ုပ်တို့ရောင်းချသည့်ထုတ်ကုန်များအတွက် အခမဲ့နည်းပညာပံ့ပိုးကူညီမှုနှင့် သက်ဆိုင်ရာဝန်ထမ်းများအတွက် နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာသင်တန်းများကို စီစဉ်ပေးပါသည်။
hot Tags:: အစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်းအတွက်အပူလဲလှယ်ကိရိယာများ၊ အစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်းထုတ်လုပ်သူများ၊ ပေးသွင်းသူများ၊ စက်ရုံအတွက်တရုတ်အပူလဲလှယ်ကိရိယာများ
